17.9元解决三顿饭，你愿意为“剩菜盲盒”买单吗？_10%公司
“既然正价50多元的面包开到了19.9元，我就没有动力按原价买了。”
最近，“剩饭盲盒”开始在一些城市悄然兴起。原价100多元的寿司、原价30多元的中式糕点熟食、原价20多元的咖啡，都能以原价的1/3甚至1/4买到，吸引了不少年轻人抢购。
消费者:设n个闹钟抢“剩菜”
“17.9元可以买三种不同的面包，店内总价40多元。我胃口很小。每天早餐一条面包加牛奶，相当于用十几块钱解决三顿早餐。”北京的橘子(化名)告诉中新财经，他尝试抢购小程序上的“剩饭盲盒”没多久，但已经像买彩票一样迷上了这种惊喜。
“我会在小程序里设置‘订阅’按钮，提前一分钟等待。店里新的时候我就抢，这会儿就知道买了什么。”橘子说。她说，根据自己的购买经验，这些微信小程序上的“剩菜盲盒”并不是真正的剩菜，而是店铺关门前没有卖完的食物，商家根据剩余情况随机搭配出售给消费者。
中新财经在一个小程序上随机选了一家店，买了一个寿司盲盒，价格19.9元。付款后，订单显示取货时间为当天晚上9点到10点。页面上还有一个提醒:下单10分钟后可以取消订单，最晚取货截止时间:如果晚上8点后取货当天下午5点前可以取消订单，如果晚上8点前取货可以在截止时间前5小时取消。
北京西城区某连锁店的“剩菜盲盒”产品。彭
中新财经注意到，上午11点半左右，这家店39.9元的只有一套，19.9元的只有三套。当晚到店出示取货码后，众信金融拿到了三盒寿司，原价29元、15元、9.9元，共计53.9元。
“手速慢的话，可能不秒。我会提前研究每个店更新库存的时间。”在四川工作的周小姐告诉中新网财经，为了抢她喜欢的商店的“剩盒子”，她每天会设置两三个不同时间段的闹钟。“离我常去的轻食品店最近的‘盲盒’中午11点40分左右被抢，喜欢的面包店一般下午2点更新库存。”周小姐翻了翻手机里的闹钟。
商家:卖一单亏十块钱。
“目前参与这个活动的商家并不多。我们属于品牌本身和小程序的合作。”西直门附近一家连锁寿司店的店长告诉中新财经，单个“剩盒”至少要亏10元。
店长说，除了“剩饭盲盒”活动，每天晚上店里还会不定期推出优惠活动。一般周一到周四晚上8: 40左右，会开始买一送一，三盒以上五折。“这种店内促销会比‘盲盒’规定的取货时间早开始，效果也不错。由于‘盲盒’产品亏损较多，我们会控制每天的产品数量，不同的产品组合一天总共只会上架7、8个。”
北京西城区的一家连锁店在晚上推出了一项特别促销活动。彭
北京海淀区一家烘焙连锁店的店员也表示，当天要推出的“盲盒”数量会根据当天的发货和销售情况决定。平均每天会上架3到4款盲盒产品，并标注价格区间。但具体产品是店家准备的，消费者无法选择，优先选择更接近保质期的产品。
中新财经注意到，“剩饭盲盒”产品目前主要在一线和新一线城市推出，店铺数量有限。这些产品背后的公司大多是刚成立不久的小微企业。其中，“省吃俭用神奇包”覆盖的城市更多，包括北京、上海、重庆、南京、昆山等。“饭盒”和“八点以后”主要在成都，“趣包”主要在上海。据天眼查APP显示，这些小程序最早所属的公司成立于2019年，注册资金最大的一家为500万元。
专家:存在一定的食品安全风险。
目前，消费者对“剩菜盲盒”持不同看法。有网友表示，这种方式帮助商家避免了食物浪费，也给了消费者优惠，是双赢的好事；也有网友表示，各店的“剩菜盲盒”质量良莠不齐，有的店产品物有所值，有的店产品在数量和质量上都没有保证。
小程序平台上消费者对“剩菜盲盒”的部分负面评价截图。
广东省食品安全保护促进会副会长、食品行业分析师朱对中新财经表示，一些“面包盲盒”和“剩饭盲盒”使用的是临时食品。在完全密封的情况下，部分食品中的细菌数量可能难以控制，因此存在一定的食品安全风险。
“另外，在销售的过程中，食品的储存环境是常温还是低温？销售期有多长？会过期吗？这些都让盲盒食品有很多不确定性。”朱对说:
中国的反食物浪费法已经实施两年多了。自今年3月以来，当地市场监管系统开展了为期三个月的专项行动，以制止食品浪费。其间，全国各地餐饮企业积极参与其中，全力遏制餐饮浪费。从这个角度来看，“剩饭盲盒”的兴起，确实是踩在了“反浪费”的风口浪尖上。
“并不是所有的食物都适合以盲盒的形式出售。如面食、快餐等。，很容易因储存、包装、标签不当造成质量问题。”艾媒咨询集团CEO兼首席分析师张毅在接受媒体采访时表示，剩饭盲盒作为解决食物即将面临问题的推广活动，是减少食物浪费的有益尝试，但一切的前提应该是在食品安全的监管范围内。
会做低价的「剩饭盲盒」吗？
(原标题:17.9元解决三餐，你愿意为“剩饭盲盒”买单吗？)
责任编辑：刘秀浩