长沙夜市爆炒鹅卵石16元一份，恩施州餐协：这道地方菜叫嗍丢_直击现场
近日，一段“炒鹅卵石，16元一个”的视频在网上流传，引发关注。评论区有人质疑“石头其实是零食吗？”也有人说:“一不小心，吞了就惨了。”
6月5日，上游新闻(举报邮箱[email protected])记者致电湖北恩施土家族苗族自治州餐饮协会。该协会相关负责人告诉记者:“这是我们当地的一道菜，叫杰迪乌。”
夜市卖炒鹅卵石，16元/份。图片来源:视频截图
近日，一名男子发布视频称，他在逛长沙杨凡夜市时，发现了一种非常有趣的小吃——炒鹅卵石。视频显示，炒锅里有很多鹅卵石，老板介绍16元，吃的人是“一下子扔掉(记者注:吸完吐出来)”。制作过程如下:先倒辣椒油，再放干辣椒和蒜，再放迷迭香，然后出锅打包走。
上游新闻记者注意到，上述视频从点餐到做饭，用时不超过50秒。据老板说，“有多少人喝酒，就有多少人吃这个。”对于成品石要不要退的问题，老板说“你可以拿回去当纪念品，也可以继续炒。”
据央视《是真的吗》报道，这种小吃是湖北省恩施州的地方菜。6月5日，上游新闻记者联系了恩施市餐饮协会相关负责人。他告诉记者:“夜市上卖的这种炒鹅卵石，是当地的一道菜，叫丢。过去，当地人把河里的鹅卵石捞出来，洗干净，抹上一些调料和油，油炸后饮用。哦，扔了就是了。”
(原标题:《16元，长沙夜市一个鹅卵石炒菜，恩施餐饮协会:这个地方菜叫丢》)
责任编辑：汤宇兵图片编辑：金洁