苦瓜怎么炒好吃又不苦_苦瓜怎么炒好吃又不苦的方法
方法一:食材:苦瓜1个，鸡蛋3个，盐适量。准备鸡蛋和苦瓜。2、苦瓜切片，如果不焯水，苦瓜切薄一点，焯水可以略厚一点。3.怕苦的话，水开了就把苦瓜焯一下。
方法1:
材料:苦瓜1个，鸡蛋3个，盐适量。
准备鸡蛋和苦瓜。
2、苦瓜切片，如果不焯水，苦瓜切薄一点，焯水可以略厚一点。
3.怕苦的话，水开了就把苦瓜烫一下，捞出来控水。但是，我还是喜欢苦瓜不溺水，苦瓜是苦的。
4.在蛋液中加入适量的盐，用手动搅拌机搅拌均匀。
5.锅烧热注入油，倒入苦瓜翻炒十几秒。苦瓜不要炒太久。
6.倒入蛋液，拿起来摇一摇，蛋液会慢慢凝固。这样摇的好处是鸡蛋煎好了，吃起来很嫩。
7.将鸡蛋翻匀，关火。
方法二:苦瓜炒鸡蛋
材料:苦瓜一个，鸡蛋四个，淀粉水，干辣椒段一个，大蒜四瓣，精盐，食用油。
步骤:
1.首先准备一个苦瓜，洗干净，把尾巴转一下，然后从中间切开。
2.用勺子挖出里面的东西。如果你觉得苦瓜有苦味，也可以把苦瓜里面的白色去掉，这样吃起来就不会太苦了。然后将制好苦瓜斜切成片，放入锅中。加入半勺精盐，搅拌均匀，腌制五分钟。
3.将四个鸡蛋打入碗中，加入3克精盐，再加入半碗水淀粉，搅拌均匀后放入碗中备用。炒鸡蛋加适量淀粉，这样炒鸡蛋更嫩，适合老人小孩。)
4.准备材料头:大蒜切片切薄片备用，干辣椒切碎备用。
5.烧热炒锅，放入宽油锅。油热了，把宽油从锅里倒出来，加入半勺冷油，然后把调好的蛋液倒入，大火翻炒至熟，然后出锅，装盘。
6.炒锅烧热，然后放入料头翻炒出香味，再放入苦瓜翻炒几下，直至苦瓜碎。
7.苦瓜切下后，加入2克精盐调味。炒好后我们会把炒鸡蛋放进去翻炒均匀，然后倒入一点油，就可以出锅装盘了。
苦瓜为什么会肿？炒起来不苦又好吃不变色吗？
1.
里脊肉100克切丝，加入10克淀粉拌匀。
胡萝卜50克切丝，单独放置。
将50克胡萝卜放入200毫升冷水中煮沸，焯水后起泡。
干辣椒5克，花椒炒锅5克，放入100克肉丝炒至变色，放入1勺酱油，炒熟推开，放入50克胡萝卜丝炒熟。
加入苦瓜200克、辣椒丝30克，翻炒，依次加入盐5克、醋1勺、糖5克，继续翻炒，翻炒后加入鸡精3克、蒜末20克、水淀粉10毫升，翻炒。
2.
苦瓜200克洗净，对半切开，去瓢去籽，切成薄片，加两勺盐腌制均匀。苦瓜变软出水后，用盐水洗净，挤干备用。
将2个鸡蛋打入碗中，加入5克盐分散，切30克青椒。
锅内加热30ml食用油，倒入2个蛋液，快速摊匀。蛋液凝固后，铲出来。
锅中放入30克青椒，翻炒后铲出待用。
锅内热20ml食用油，倒入200 g苦瓜，快速翻炒。断青后停止搅拌，加入30ml水煮沸。
倒入2个鸡蛋和30克青椒，搅拌均匀，铲出。
3.
苦瓜200克洗净切片，锅内烧开一锅500ml开水，加热后加入一勺盐，放入200克苦瓜，焯一分钟左右，捞出，再用300ml冷水洗两遍，控水晾干备用。
姜10克、蒜10克、辣椒30克切碎备用。
锅中倒入20毫升热油，加入10克姜、10克蒜和30克辣椒，炒香。
闻到香味后，加入苦瓜200克。
翻炒片刻，感觉软度适中。
加一勺酱油。
搅拌均匀，颜色就出来了。
沿锅边加入10ml油和30ml开水，然后加入3 g鸡精继续翻炒至熟。
把锅拿出来放在盘子里。
怎么炒苦瓜没有苦味又好吃？
方法1:
材料:苦瓜1个，鸡蛋3个，盐适量。
准备鸡蛋和苦瓜。
2、苦瓜切片，如果不焯水，苦瓜切薄一点，焯水可以略厚一点。
3.怕苦的话，水开了就把苦瓜烫一下，捞出来控水。但是，我还是喜欢苦瓜不溺水，苦瓜是苦的。
4.在蛋液中加入适量的盐，用手动搅拌机搅拌均匀。
5.锅烧热注入油，倒入苦瓜翻炒十几秒。苦瓜不要炒太久。
6.倒入蛋液，拿起来摇一摇，蛋液会慢慢凝固。这样摇的好处是鸡蛋煎好了，吃起来很嫩。
7.将鸡蛋翻匀，关火。
方法二:苦瓜炒鸡蛋
材料:苦瓜一个，鸡蛋四个，淀粉水，干辣椒段一个，大蒜四瓣，精盐，食用油。
步骤:
1.首先准备一个苦瓜，洗干净，把尾巴转一下，然后从中间切开。
2.用勺子挖出里面的东西。如果你觉得苦瓜有苦味，也可以把苦瓜里面的白色去掉，这样吃起来就不会太苦了。然后将制好苦瓜斜切成片，放入锅中。加入半勺精盐，搅拌均匀，腌制五分钟。
3.将四个鸡蛋打入碗中，加入3克精盐，再加入半碗水淀粉，搅拌均匀后放入碗中备用。炒鸡蛋加适量淀粉，这样炒鸡蛋更嫩，适合老人小孩。)
4.准备材料头:大蒜切片切薄片备用，干辣椒切碎备用。
5.烧热炒锅，放入宽油锅。油热了，把宽油从锅里倒出来，加入半勺冷油，然后把调好的蛋液倒入，大火翻炒至熟，然后出锅，装盘。
6.炒锅烧热，然后放入料头翻炒出香味，再放入苦瓜翻炒几下，直至苦瓜碎。
7.苦瓜切下后，加入2克精盐调味。炒好后我们会把炒鸡蛋放进去翻炒均匀，然后倒入一点油，就可以出锅装盘了。