翘嘴鱼怎么做好吃_翘嘴鱼怎么做好吃
1.准备两条100g重的鱼,宰杀,用花刀放入锅中,加入盐2g、鸡粉2g、五香粉2g、料酒10g,抓匀拌匀,腌制30分钟,用竹签穿上。
1.
准备两条100g重的鱼,宰杀,用花刀放入锅中,加入盐2g,鸡粉2g,五香粉2g,料酒10g,抓匀,腌制30分钟,放在竹签上,放在烤箱上,刷上1g食用油,撒上2g辣椒粉,1g孜然粉。
2.
准备2条150g重的鱼,宰杀,用花刀放入锅中,加入盐1g、料酒2g、面粉15g、淀粉5g,腌制10分钟,出锅,倒入食用油20g,加热至六成,放入鱼慢煎,煎至两面金黄酥脆,撒上盐和胡椒粉1g。
3.
准备一条350g重的鱼,宰杀,用花刀划开,放入碗中,加入盐2g、胡椒粉1g、料酒5g,腌制10分钟,放入盘中备用。向蒸锅中加入3L清水,煮沸。到时候把水放到鱼里面蒸10分钟。到时候把盘中的蒸馏水倒掉,从盘边倒上蒸鱼酱油5g,撒上葱花1g,姜丝1g,油烧开,加入菜籽油5g,把油倒在鱼上。
歪嘴鱼是什么做法?
1.
准备两条100g重的鱼,宰杀,用花刀放入锅中,加入盐2g,鸡粉2g,五香粉2g,料酒10g,抓匀,腌制30分钟,放在竹签上,放在烤箱上,刷上1g食用油,撒上2g辣椒粉,1g孜然粉。
2.
准备2条150g重的鱼,宰杀,用花刀放入锅中,加入盐1g、料酒2g、面粉15g、淀粉5g,腌制10分钟,出锅,倒入食用油20g,加热至六成,放入鱼慢煎,煎至两面金黄酥脆,撒上盐和胡椒粉1g。
3.
准备一条350g重的鱼,宰杀,用花刀划开,放入碗中,加入盐2g、胡椒粉1g、料酒5g,腌制10分钟,放入盘中备用。向蒸锅中加入3L清水,煮沸。到时候把水放到鱼里面蒸10分钟。到时候把盘中的蒸馏水倒掉,从盘边倒上蒸鱼酱油5g,撒上葱花1g,姜丝1g,油烧开,加入菜籽油5g,把油倒在鱼上。