三个字的菜名_三个字的菜名有哪些
三字菜分别是:香辣虾、佛跳墙、东坡肉、猪脚汤、炒牛肉、三杯鸡、蒜蓉骨、鱼砂锅、雪鱼汤、水煮鱼、酸菜鱼、川味猪肉、酸黄瓜、盐水鸡、清蒸鱼、盐水鸡、叫花鸡、狮子头、
三字菜分别是:香辣虾、佛跳墙、东坡肉、猪脚汤、炒牛肉、三杯鸡、蒜蓉骨、鱼砂锅、
雪鱼汤、水煮鱼、酸菜鱼、川味猪肉、酸黄瓜、盐水鸡、清蒸鱼、盐水鸡、叫花鸡等。
1.佛跳墙:又名满坛香、福寿泉，是福建省福州市的地方名菜，属于闽菜。相传为清代福州聚春园酒楼老板郑春发所创。佛跳墙营养丰富，能促进发育、美容、延缓衰老、增强免疫力。这是一种很好的补品。
这道美食的制作过程非常复杂。佛跳墙的原料有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、香菇、墨鱼、扇贝、鹌鹑蛋等十余种。要充分体现每一种食材的味道和特点，就要把这几十种食材分别做成一道菜，然后集合在一起，加入高汤和绍兴酒，小火煨十几个小时，味道才能真正达到醇厚的特点。
2.狮子头:是中国江苏省扬州淮扬菜中的一道传统菜肴。传说狮头的做法始于隋朝。唐朝时，韦欢公爵的厨师魏聚元制作了四大名菜:糖醋桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花排骨，让座位上的客人印象深刻。葵花剁肉改名为狮子头。这道菜吃起来软糯油腻，健康营养。
江西宜丰也有这道菜，已经传了一百多年了。具有色泽洁白、肉质鲜嫩、清香醇和的特点，四季皆宜。春节期间，当地人会制作狮子头形状的小吃来奖励舞狮者。这种习俗自古以来就广为流传。因为这种点心用碱量比普通发酵面团略大，所以特别脆香，存放几天也不会变软。
三个字中哪个是最好吃的菜名？
“最好吃的菜名”三个字是:叫花鸡。
叫花鸡又名常熟叫花鸡、扒鸡，是江苏常熟的传统名菜。加工后鸡肉用泥土和荷叶包裹。制作材料有鲜嫩荷叶、黄泥、活鸡等。叫花鸡的制作方法与周代& # 34；八宝& # 34；の"枪海豚& # 34；类似的，& # 34；枪海豚& # 34；就是把乳猪用泥土包起来，烧烤，然后进一步加工成一道菜。
川菜用三个字叫什么？
口水鸡，麻辣鱼，酸菜鱼，口水鸡，冷兔，豆花鸡，椒麻鸡，老鸭汤，水煮鱼。