姜蓉的做法_姜蓉的做法与保存
用一小块姜，菜籽油，适量盐。步骤1。生姜洗一小块。2.去掉皮肤。3.切片吧。4.用刀背藏起来。5.快隐藏的时候加盐。6.继续藏到没有明显颗粒，姜汁出来。
材料
一小块生姜
菜籽油量
适量的盐
练习步骤
1.生姜洗一小块。
2.去掉皮肤
3、切片，
4.藏起来，用刀背打破
5、藏的差不多了，加盐，
6.一直藏到没有明显颗粒，等姜汁出来就差不多了。
7.把它放在碗里
8、锅里放一勺油，烧出油烟立即关火。
9、热油浇在姜上，这时，听到咯吱一声。
10、香味扑鼻，姜蓉准备好了！
为什么自制的姜膏一直肿？
生姜保存在冷藏环境中。也是常温保存，但是保存期短。
自制姜膏应放入密封容器中，冷藏保存。
制成后可装入可密封的瓶中，瓶盖密封，放入冰箱可保存一周不变质。另外，自制姜汁也可以常温保存，但其常温保存时间比较短，超过24小时就不适合食用了。
如何保全蒋蓉？
放冰箱冷藏就行了。
姜蓉是以生姜为主要原料，加入葱花，倒热油制成，具有温中散寒、开胃消食、理气止痛的功效。蘸酱是白切鸡脱腥提味的首选。
姜是姜科多年生草本植物。根茎，花黄绿色，气味刺鼻。株高为0.5-1米；根茎粗壮，多分枝，芳香辛辣。叶片披针形或线形披针形，无毛，无梗；叶舌膜质。