湖北是什么菜系_湖北是什么菜系,代表菜是什么
湖北菜也叫湖北菜。古称楚菜、京菜，源于江汉平原。这是从《楚辞》中屈原的《招魂》和《赵达》两篇文章得知，中国最早有记载的宫宴——楚宫宴中有20多个楚地名。
湖北菜也叫湖北菜。古称楚菜、京菜，发源于江汉平原。从屈原的《楚辞》、《招魂》、《大招》中记载，我国最早有记载的宫廷宴席菜单《楚宫宴》中有20多个楚地名，随州曾侯乙墓出土春秋战国时期的食器100多件。
什么是湖北菜？
湖北菜也叫湖北菜。古称楚菜、京菜，发源于江汉平原。从屈原的《楚辞》、《招魂》、《大招》中记载，我国最早有记载的宫廷宴席菜单《楚宫宴》中有20多个楚地名，随州曾侯乙墓出土春秋战国时期的食器100多件。
湖北是什么菜系？
湖北就是湖北菜，湖北名菜是我国传统菜系之一。来自湖北各地的名厨沿袭历史上湖北菜系的特色，集南北各派之精华，形成了融武汉味、荆宜味、项英味、鄂东南味于一炉的特色。
菜系是中国中华菜系的一个流派，在选材、切制、烹饪等方面经过漫长的时间演变成了自己的体系，具有鲜明的地方风味特色。