外卖小龙虾点5斤实得不到3斤？市监部门：视严重程度处罚店铺
最近随着气温的升高，小龙虾已经被列为时令热食。实体店和外卖平台商家都同步推出了小龙虾优惠套餐。但是这样的优惠套餐真的能让消费者享受到实惠吗？
5月14日上午，记者浏览外卖平台网站发现，不少商家都推出了小龙虾套餐。在优惠力度空之前，“超级优惠”、“爆款”的广告标签比比皆是。这些小龙虾套餐价格普遍较低，有的99元5斤，80元3斤。但记者发现，商家并没有明确标明食品主要成分的规格和重量。
5月14日中午，记者来到位于南京新街口的“许氏盱眙龙虾”店。现场一位工作人员表示，最近店里销售非常火爆。目前店里有5公斤和3公斤的龙虾。
记者发现，这家店主要在网络平台接单，在平台上只卖99元的5斤小龙虾。现场工作人员表示，目前线上线下购买都是同价。当记者询问标注的5斤套餐是龙虾本身的5斤还是配菜加汤的5斤时，该工作人员没有直接回复。
那么，外卖商家有没有在小龙虾的重量上“做文章”呢？
记者离开后，在外卖平台上点了这家店的一款热销产品。99元买了5斤龙虾，包括配送费一共花了104元。记者拿了一盒汤称重，7.7斤。然后用筷子把小龙虾夹出来，包括从汤里掉出来的虾钳，称起来有2.9斤。
我们发现这个小龙虾里面的食材包括辣椒和年糕，占了大部分重量。标签是5斤小龙虾，实际只有2.9斤，直接缩水近一半。
记者发现，仍有不少人反映外卖平台缺少龙虾。
记者点了几只小龙虾，发现缺斤少两是常事。但是龙虾五斤直接减到了2.9斤还减了两斤多，真的很夸张，直接侵害了消费者的权益。
那么这种情况是偶然现象还是商家有意为之呢？5斤龙虾直接缩水到2.9斤。商家会做什么解释？
随后记者通过外卖平台进行了投诉。没过多久，一名自称业务负责人的男子与记者取得了联系。他说龙虾缩水是原因之一，厨师工作也有失误。“我刚问过厨师，因为龙虾是大锅煮的，可能打得不均匀。真的很抱歉。你把支付宝号给我，我给你补差价。”
在这种情况下，商家标注的5斤龙虾是龙虾的实际重量还是包含汤料和配菜？对于记者的提问，该负责人也没有给予正面答复。
那么，是因为小龙虾煮熟后缩水了吗？采访中，不少餐馆的人告诉记者，根据多年的经验，小龙虾煮熟后会缩水，但缩水比例不会太离谱。像这样，5斤龙虾不可能直接缩成2.9斤。
在一家大型连锁餐厅，记者看到店家在龙虾包装上明确标注了龙虾的数量，也明确规定了龙虾的规格。“虾必须经过挑选，必须符合我们要求的规格，才能送到店里。给客人做饭，可以算9块钱一个，哪怕最小的规格也能达到两斤。我们遵循最保守的算法。”餐厅厨师耿师傅说。
采访中，一位知情人表示，目前蔡中市场上龙虾最小最便宜的批发价是一斤12元。如果按照这个价格计算，5斤龙虾的价格在60元左右，再加上外卖平台的服务成本、龙虾配菜和加工成本、场地成本和人员工资等。，99元买5斤熟龙虾，商家很难盈利。
法律界人士表示，如果商家有意缺斤少两，那就是欺诈。根据《消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。额外赔偿金额不足500元的，为500元。
小龙虾买回后“缩水严重”的现象普遍吗？应该如何进行有效的监管？
接到举报后，当地市场监管部门开展了龙虾外卖专项执法检查。接到举报后，15日上午，南京市秦淮区市场监管局五老村分局执法人员对这家龙虾店进行了突击检查。面对执法人员，该店负责人表示，目前外卖平台上确实标注了99元五斤的龙虾，他们在称重上犯了严重错误。该负责人表示，后期他们会严格规范外卖的标注。如果标注是99元5斤龙虾，他们就给顾客。
执法人员表示，市场上出现的以次充好、短重现象，一经查实，将视情节轻重对商家进行不同程度的行政处罚。商家要诚信经营，缺斤短两的情况马上整改。“卖的时候要明码标价，具体多少公斤，要标多少公斤，不能少两公斤。第一次发现责令整改，我们会当场做出下一次处罚决定，之后会发现第二次处罚。”秦淮区市场监管局五老村分局副局长唐嫣说。
那么，龙虾外卖缺斤短两是普遍现象吗？随后，执法人员对另一家龙虾外卖店进行突击检查。该店负责人表示，目前该店的主打套餐是99元起的五斤龙虾，煮熟后会有一定程度的缩水，但可以保证顾客到达的龙虾净含量在四斤以上，误差不会太大。
执法人员表示，如果外卖平台上食品介绍中的重量是活虾的重量，小龙虾煮熟后确实会根据不同的烹饪方法不同程度地“瘦身”，但误差应该不会太大。如果菜品介绍中的重量是指整道菜的重量，那么就包括了配菜和汤的重量。在这种情况下，也建议商家可以主动标注龙虾净含量，避免引发消费纠纷。在龙虾销售旺季，市场监管部门还开展了专项执法检查。如果市民发现问题，也可以及时拨打12315消费者投诉热线。
(原标题:《外卖小龙虾，买5斤就不能拿3斤吗？市场监管部:将视严重程度对该店进行处罚”)。
责任编辑：汤宇兵图片编辑：金洁