温州营养监测数据：水果摄入只及推荐低限的5%，蔬菜摄入也不足_长三角政商
图片来自温州疾控中心微信公众号。
水果、蔬菜、牛奶吃得太少，肉类、调味盐吃得太多，谷类、鱼虾吃得刚刚好——温州市疾控中心近日发布了2022年居民营养与健康状况监测数据。
据《www.thepaper.cn》报道，对温州市372户1262人的膳食资料进行了调查。根据三天24小时膳食调查和调味品称重法，对人群各种食物和营养素的摄入量进行分析监测，统计居民体质和营养状况。
从膳食结构和营养素摄入量来看，谷类、薯类和杂豆类摄入量为293.4克/标准人·日，鱼虾类摄入量为64.8克/标准人·日，均在中国居民膳食宝塔推荐范围内；大豆、坚果和鸡蛋的摄入量分别为14.7克/标准人·日和35.5克/标准人·日，略低于推荐量。
水果、蔬菜、牛奶摄入明显不足。数据显示，温州居民水果摄入量为10.6克/标准人·日，而膳食宝塔推荐量为200-350克，仅为推荐下限的5%。蔬菜摄入量为167.7g/标准人·日，推荐量为300-500g，仅为推荐低限的1/2；牛奶及其制品的摄入量为37.8g/标准人·日，推荐摄入量为300-500g，仅为推荐低限的13%。
畜禽肉类和调味盐摄入量超标。温州居民畜禽肉类摄入量为136克/标准人·日，是膳食宝塔推荐上限的近两倍；调味盐(包括盐、酱油、酱料、味精、鸡精)摄入量为9.4克，是推荐量的1.9倍。
监测显示，52.6%的温州居民存在膳食脂肪摄入过量的风险，91.6%存在膳食钙摄入不足的风险，76.1%存在膳食维生素C摄入不足的风险，71.9%存在膳食钠摄入过量的风险。
同时，居民超重、肥胖和营养不良患病率分别为12.06%、5.79%和4.26%。居民高血压患病率为25.41%，60岁及以上居民患病率为44.67%。48.1%的居民有血脂异常。根据膳食结构和营养素摄入的数据，专家建议多吃蔬菜、水果和牛奶，控制食用油摄入，通过限盐减少钠的摄入，通过各种食物补充微量营养素。
责任编辑：谢春雷校对：施鋆