淄博的“火”终于烧到了一线城市,究竟是怎么一回事?
4月17日，潍坊肉制品公司得利斯突然抄底，直接拉升涨停；同一天，惠发食品、龙达食品和王喜食品紧随其后。我简单在网上查了一下，发现这波上涨是因为“淄博烧烤”，这些股票都是“淄博烧烤概念股”。不过淄博烧烤也不是第一天了。为什么这两个月突然这么火？点开各种与淄博烧烤相关的视频，大家都会提到的一个词就是——好吃不贵。淄博烧烤的爆炸让我想起了经济学中一个非常经典的案例——“口红效应”。淄博火灾爆炸的“时间”是疫情后的K型分化；淄博的这个操作很值得其他市委书记复制。淄博的“火”终于烧到了一线城市究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。
4月17日，潍坊肉制品公司得利斯突然抄底，直接拉升涨停；同一天，惠发食品、龙达食品和王喜食品紧随其后。
我简单在网上查了一下，发现这波上涨是因为“淄博烧烤”，这些股票都是“淄博烧烤概念股”。
最近淄博以它的烧烤火遍了各大平台——
“大金链子小手表，一天三顿吃烧烤，在街上摇头晃脑，真的是幸福了很多。”
不过淄博烧烤也不是第一天了。为什么这两个月突然这么火？
我觉得背后可能有几个原因。
01
好吃不贵，但是实惠。
点开各种与淄博烧烤相关的视频，大家都会提到的一个词就是——好吃不贵。
但其实好吃不好吃是一个很主观的评价。很多时候我们说一个东西好吃不好吃，最重要的不是它的绝对“好吃指数”，而是它的好吃指数/价格。
“21万雪铁龙C6老了，12万雪铁龙成熟稳重”这一段也是如此。
便宜，就更香了。
这背后反映的是后半段明显的K型分化。
今年我们多次提到，现在我们面临的是疤痕效应下的K型分化。
在K形的后半段，消费行业的关键词是三个字:性价比。
淄博烧烤的爆炸让我想起了经济学中一个非常经典的案例——“口红效应”。
意思是经济不好的时候，口红往往卖得好。这背后的原因是，消费者虽然没钱，但还是有购买奢侈品的心理需求，所以不得不买奢侈品中最便宜的口红。
淄博烧烤正好踩在了这波的风口浪尖上，主要是一场巡演的性价比。
虽然手里没什么钱，但是还是想去旅游，所以要去便宜的淄博烧烤玩两天。
在很多网友的晒单和淄博当地烧烤店的价格表中可以看到，一块猪肉串，两块牛羊肉，人均消费五六十，就能吃饱。这个价格在北京上海等一线城市是不可想象的。在北京，烤豆腐比羊肉贵。
同时，从北京坐高铁到淄博只需要两个半小时，从上海出发只需要四个小时。远方正好遇到了另一个最近爆发的年轻人——特种部队旅游。
特种部队旅游侧重于一个“极限省钱挑战”和一个“时间管理大师”。能坐火车就不用坐飞机，能坐地铁就不打车。其实背后的原因还是K型分化下消费者的理性选择。
所以，便宜不贵，好吃实惠，成了淄博爆款的第一推力。
02
社交媒体的放大效应
其实我们之前讨论硅谷银行破产的时候就提到过，社交媒体的出现改变了叙事传播的方式和速度。
2013年诺贝尔经济学奖得主罗伯特·席勒(Robert Shiller)有一本书叫《叙事经济学》(Narrative Economics)，书中谈到了这种变化:社交媒体可以以病毒式的方式传播故事，引起广泛的情感共鸣，影响甚至改变人们的判断，使“共识”迅速凝聚和消失。
淄博烧烤的爆炸离不开底层逻辑——
社交媒体传播叙事，煽动市场情绪，进而影响大家去亲身体验淄博的烧烤是不是真的那么好吃。
有些同学可能会好奇，为什么社交媒体时代会有这种放大效应？
这可能是因为人的注意力是有限的。尤其是在信息过载的当下，注意力是非常稀缺的资源。在这个信息的海洋中，我们更容易跟随吸引我们注意力的想法。
这也是为什么KOL(关键意见领袖)在社交媒体时代会变得非常重要的原因。社交媒体缩短了这种影响的路径，放大了这种影响。
社交媒体的帮助已经成为淄博的第二个推力。
03
淄博市政府对机遇的准确把握
一般来说，成功讲究一个“天时、地利、人和”—
淄博火灾爆炸的“时间”是疫情后的K型分化；
“地缘优势”在于位置正好可以辐射到北京到全国人口最密集的地区之一的上海；
“人与人之间的和谐”在于淄博政府对机遇的准确把握。
3月初，淄博烧烤刚刚在社交媒体上走红。3月10日，淄博市政府新闻办公室组织召开新闻发布会，对创建“淄博烧烤”食品品牌进行新闻发布。
第一，淄博市直接在火车站安排志愿者。你一下火车，就会有人为你提供交通、住宿、烧烤、旅游线路等咨询服务。这不是卖给你佣金的黑中介，而是对你好的淳朴真诚的山东朋友。
第二，政府直接增加了各种定制的专线，包括市内的公交线路，高铁的“烧烤列车”。车上的乘务员熟记了淄博烧烤的历史文化，对淄博烧烤的旅游路线了如指掌，可以随时解答乘客的疑惑。
第三，淄博的市场监管部门也开始对食品安全、社会治安、消防安全等方面进行短时间、高频率的严格检查，让到当地旅游的消费者更加放心。
所以综上所述，淄博烧烤的爆款虽然有偶然的成分，但是从3月初到现在依然可以火爆，甚至可以带动二级市场的一波小作文牛。必须承认，除了运气，淄博政府本身也做得不错。
现在越来越多的三四线城市，现在都在寻求转型，向旅游业发展。
但是，旅游资源不仅仅是自然风光、历史文化，还有人为的社会潮流。
淄博的这个操作很值得其他市委书记复制。
最后做个小调查。你认为你的家乡发展旅游业有什么特别的优势吗？
如果你做决定，你会如何发展家乡的旅游业？欢迎在评论区留言，和大家一起探讨谁会是下一个淄博。
内容来源:(观点/作者姜岩/孙鹏)
淄博的“火”终于到了一线城市；
淄博彻底疯了！吃在嘴里的钱居然吐出来了，网友大呼“不可能。”
当淄博烧烤因其价格低廉、味道鲜美而成为全国烧烤界的新宠时，淄博商家的生意也是蒸蒸日上，吸引着越来越多的游客前来品尝美食，这也为淄博的旅游和经济发展带来了巨大的机遇。
然而，此时一些无良商家的不诚信行为，已经使淄博的商业环境陷入危机，淄博的形象也受到了极大的损害。近日，一名外国游客在社交媒体上爆料，称自己在淄博某酒店被骗，让人对这名游客的遭遇感到惋惜。
据游客介绍，她是在网上订的这家酒店，价格高达529元。但入住后她发现设施陈旧，服务不到位，让人极为不满。更离谱的是，当她在前台订票时，发现同样的房型居然只需要170多元！
这种明显的作弊行为让人感到无奈和愤怒。我们不能忽视商家的这种不诚信行为，更不能被它欺骗。
作为消费者，我们有权维护自己的合法权益，同时也需要加强对商家的监管和约束，共同营造公平竞争、诚信经营的商业环境。
酒店宰客是真的吗？
我们前面讲了一件事，就是淄博靠自己的努力红起来之后，一些酒店商家给淄博的红泼了冷水。这是什么？让我们看看。
近日，有网友在网上发布了一段视频，主要是告诉其他网友来淄博一定要注意酒店，否则也会像自己一样被骗。
同时，在视频中，我们可以明显看到网友为了跟风想去淄博吃烧烤，即使酒店再贵也可以理解，所以花了529元在酒店住了一晚。
当他入住时，他发现酒店的设施不值得这么贵的价格。最气人的是，当他准备离开酒店时，发现只需要170元就可以在前台预订。谁不会生气？
不过网友们也没敢说什么，只能像吃了亏一样，下次记得了。他们能做的就是把这个视频发到网上，给其他网友一个警示。
然而，视频一发布，迅速迎来舆论热议。不少网友表示，这明显是敲竹杠，明显是针对外国游客的。要知道，淄博刚刚火起来，就是因为烧烤便宜又好吃。如果每个商家都想这样杀客户，那么刚刚火起来的城市很快就完了。
然而，淄博的成功取决于这座城市的诚实态度。不知道这次有骗客户的情况能不能解决？
当然，为了继续维护自己的城市形象，淄博方面已经表示，在视频发出的当天，已经非常认真的看了视频。正在对酒店是否存在欺骗顾客的行为进行认真调查，两天内一定会给你一个满意的答复。
淄博的效率快。在这个事件发生之前，能够在两天内妥善处理各种交通设施，处理这个事件也不例外。
第二天，上级领导找到酒店负责人，要求酒店返还350多元差价，并要求酒店重组，将线上线下价格调整到一个渠道。
淄博的处理速度可以说是闪电处理，让广大网友非常满意。网上没有不好的评论，从酒店价格上涨的角度来看，大大降低了负面影响。
我们以为事情就这样结束了，以为淄博只是教了一个酒店一个不正当的做法。结果，让人没想到的是，淄博彻底整顿了全市的酒店。
第一种方式是召开全市酒店负责人会议，专门打击酒店涨价行为。那么，围绕最近网上不断上涨的酒店价格，淄博市政府真的是下了大血。
会议中，政府领导强烈要求酒店领导不要夸大酒店的涨价幅度，要根据自己酒店的实际情况调整价格。
真心希望大家能配合政府的工作，让淄博在人民心中的形象继续保持良好，共同下好淄博烧烤这颗棋子。第二种方式是给酒店涨价规定一个上限，以政府的名义专门针对酒店价格发布通知。
4月21日，淄博市发改委、市场监督管理局直接召开会议，下发文件——《关于分期认定酒店客房价格驱动行为有关问题的通知》。
文件中明确规定，淄博从4月23日起严格管理和控制客房涨价。只要酒店涨价超过原价的50%，就是文件上的故意哄抬，一经发现，将严厉查处。
我们举个例子。原来酒店的价格是100元一晚，最多只能涨到150元。比如200多的房间最多只能涨到300。淄博真的是把老百姓放在心上。
我们都知道，一个城市火了，很多一线城市的酒店涨幅高达400%，而淄博规定只要超过50%，就认为是哄抬物价。
我们完全可以相信淄博市政府的效率和决心。我们都知道，没有一个城市能一直活跃在互联网上，也没有一个城市能让所有人都喜欢。
很多人或者城市在火了之后都在赶直播，以为可以获得更多粉丝的关注。淄博也知道这个道理，但是他们政府不允许这样做，坚持善良好客，坚持不赚一块钱，细水长流。
面对网络的巨大利益，并没有动摇，这种善意不能不让人敬佩。
暖心帮助
除了在酒店这方面认真对待游客，淄博在其他方面也在积极对待游客。可以说是游客来淄博非常好的选择。再说说山东淄博的待客之道。
首先，我首先要说的是，淄博刚开始火的时候，考虑到人流量肯定会增加，那么人口的增加就意味着交通会拥堵或者高铁票不够。
淄博市政府考虑到这个问题后，向上级领导反映了这个事情。后来国家可以理解，为了促进淄博的经济发展，济南到淄博的周末烧烤游将直接开行专列。
火车票价和日常火车票价一样，绝对不会哄抬价格。另一个是这个列车每周五周六周日一趟，主要是方便周边大学生去淄博旅游，还说以后会根据客流情况加开。
此外，淄博还会给每个上高铁的人赠送淄博特产的礼品。只要异地恋相遇，还能免费得到一个纸杯蛋糕。
只要听说外地游客来淄博吃烧烤，淄博的每个人都会很好客，会给你各种攻略，告诉你哪家店好吃，哪家店便宜等等。，这样游客会更温暖。
淄博高铁线路上线时，淄博两位女市长亲自示范了如何用蘸辣椒粉的煎饼吃烧烤，甚至还有市领导亲自介绍，让网友感叹有这样的市长真好。除了推广高铁线路，市政府还组织了各种烧烤节和直达公交线路。
淄博欣欣向荣的时候，我们肉眼就能看到淄博的经济发展了。淄博因为烧烤大火出了圈，导致很多商标被国内很多公司注册。
在Tik Tok、小红书、微博的各个平台，各种相关打卡被推了出来。视频大多表现了淄博人的好客。当他们的摊位排长队时，店长会害怕客人等太久会拿出免费零食给他们吃。
最近让我热泪盈眶的事情是，淄博出现了很多失去孩子的家属。他们知道淄博人流量大，就抱着一线希望来这里找孩子。他们一起站在繁忙的人群中，但他们是如此的孤独和无助。
不过淄博的人都很善良。他们将为那些寻找孩子的家庭提供免费的水和食物，或者为他们提供专门的休息区和住宿。
不过，最让我感动的是淄博的人在地摊上贴出了各种寻找你的帖子。在淄博的烧烤店，奶茶店，各种小摊都可以看到，店主说只要有人帮他转发这些找你的，就免费给点吃的。
还有一个方面就是淄博的火还是要靠一些网络博主的宣传。毕竟一个博主在大火之初发布了一个视频。视频的大致内容是，在山东淄博购物从来不缺两斤，而且视频来到很多地方发现都不缺两斤。
现在淄博火了，当然会有很多网络名人游客来淄博，在淄博各个烧烤店直播。那么直播一定要把最好的呈现给观众，所以大部分观众在直播过程中不会走动，容易造成交通拥堵。
为了让更多的主播来淄博宣传城市，同时为了不给游客造成交通拥堵，影响旅游商誉。于是淄博专门搭建了一个直播平台。站台背面写着几个大字“我爱淄博”，旁边还有很多烧烤店。
但正所谓两全其美，然后我们也发现这个平台是政府安排在晚上建的，以免打扰附近居民睡觉。
后来有网友爆料，最近在淄博住了一家叫Shivell的酒店，但是因为太贵还是住了进去。但当淄博市政府发布禁止提高酒店价格的禁令时，她收到了酒店的部分退款。
不得不说，淄博人真的是把待客之道刻在了骨子里，同时也绝对不会多向游客要一分钱，吃的钱都会“吐出来”，真心对待每一位游客。淄博真的值得一去。
写在最后
当地商户和居民纷纷表示，淄博的美食和好客是不容忽视的品质。虽然最近网上的负面事件引起了一些争议，但这并不影响淄博人对游客的真情态度。
淄博的饮食文化源远流长，独特的烧烤风味让人垂涎三尺，淄博人的热情好客让游客感受到家的温暖。相信在这样的城市里，每一位游客都能感受到淄博人的热情和真情，给这座城市留下美好的回忆。