风俗 外卖 原来古人也是吃货！订外卖、吃快餐一个不落！风俗 外卖 原来古人也是吃货！订外卖、吃快餐一个不落！ 发布时间：2023-05-05
现代人民日报三问:
中午吃什么？
晚上吃什么？
叫外卖怎么样？
随着现代都市生活节奏的加快，平时上班没时间做饭，周末也懒得在家做饭，就想到叫个外卖或者出去吃个快餐。那么，点外卖和吃快餐是现代生活的产物吗？其实古代也有“外卖”！
今天
边肖会带你去了解。
古代外卖
古代“外卖”
其实早在宋代就有了“外卖”服务。
从皇帝到公民
不用费心在家做饭。
点外卖已经成为一种普遍的做法
北宋张择端的风俗画《清明上河图》中，描绘了一个餐厅服务员，左手拿着两个“包装箱”，右手拿着器皿，在店里还系着围裙。他刚走出商店，不知道该给哪家送外卖。这个形象被认为是最早外卖小哥的写照。
据史书记载，孝子赵构经常派太监到市场上“宣布”李婆的杂蔬汤、何司芝士面、臧朱三夷户糕、葛佳甜食等外卖，“相合者(在价值上)相合”，并给予丰厚的小费。
在公民层面，它也不甘落后。”市场经纪人通常只在城市商店购买食品和饮料，不买蔬菜.”原来宋朝的小白领、小商人和今天的OL是一样的。他们不习惯在家做饭，喜欢出去吃或叫外卖。
明清时期，大城市的餐馆服务更加完善。不仅送餐时提供一次性菜品，甚至可以派厨师上门办酒席，从给客人发请帖安排座位环节，到当天桌上的杯盘，再到洗碗等善后清洁服务，都完全不需要主人操心，比海x送外卖更贴心，其价格自然不菲，而且大多是当地大户人家的婚宴、寿宴，普通人和家庭都望尘莫及。
古代外卖怎么点？
在古代，点餐有三种方式:
家庭购物:先送一个家庭到餐馆订餐，然后由专人送上门，送货到家再给钱，这就是今天电商“货到付款”模式的雏形。
预约送货:与店家签订长期协议外卖。在每一个约定的日子，店家都会把食物打包送到顾客家。
挨家挨户叫卖:宋代以后，经济发达了，街上的娱乐场所多了，赌场、戏院聚集了很多人。店主会把准备好的饭菜送到门口。
虽然古代外卖送餐没有我们现在方便，但也兴盛了一段时间，成为现代外卖餐饮业的雏形。
古代有外卖盒吗？
古代外卖用什么衣服？相比现在的一次性饭盒和袋子，古代的外卖盒简直高到不需要。
暖盘:古代用来保温食物的器皿。它由两层瓷器组成，上层薄，下层厚，中间是空。使用时，将热水注入盘子的夹层中，以保持盘子的温度。这样食物送到客人家的时候，还是暖暖的，才能体现最好的口感。
食盒:古代是专门用来装食物、酒、菜的长的或圆形的携带盒，便于携带和行走。它由木头、竹子、珐琅、漆器和其他材料制成，其中大部分是木头，里面有几层。常用于酒楼、餐厅和富裕家庭。
清末红漆双层圆竹皮箱
(章丘区博物馆收藏)
清末三层竹编皮箱(章丘区博物馆收藏)
怎么样，看完这篇文章
你对古代生活有新的认识吗？
点外卖，吃快餐。
原来古人也是一群“吃货”！
你是不是也已经按捺不住了？
准备好点外卖还是出去吃点好吃的？